PASTEL DE CAFÉ Y GALLETAS



PARA LA CREMA DE MOCCA:

500gr de mantequilla 
100ml de café cargado 
250gr de Azúcar 
2 huevos enteros y además dos yemas 

PARA LA ESTRUCTURA DEL PASTEL:

2 paquetes de galletas, dulces o con poca sal 
1 taza grande de café 
Y para decorar avellanas, nueces o almendras picaditas. 

RECETA SENCILLA “MOUSSE DE CAFÉ”




Ingredientes

2 cucharadas de Gelatina sin sabor

1 cuchara de Café soluble

1 taza de crema para batir

2 cucharadas de Azúcar pulverizada

3/4 de taza de Licor de café

1/4 taza de Agua fría

5 BUENAS RAZONES PARA BEBER CAFÉ


¿Por qué el café es tan bueno para la salud y tan necesario por la mañana?

Acá les traigo un articulo muy interesante acerca del café sus beneficios, por la mañana… que no nos sentimos despiertos hasta tomar nuestra buena taza de café.

¿Qué nos da la energía todas la mañanas? Y nos mantienes bien despiertos y alertas? Sí, por supuesto, es el café!

Tiramisú De Café



Ingredientes:

250 gr. de queso crema o queso mascarpone.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
3 cucharadas de brandy (preferencial)
150 ml de CAFÉ a temperatura ambiente.
150 ml de crema de leche.
4 cucharadas de azúcar en pulverizada.
16 galletas dulces de cualquier tipo

3 cucharadas de cocoa en polvo.
1 barra de chocolate negro amargo.

EXQUISITO "POSTRE DE CAFÉ CON CREMA Y CANELA"




Ingredientes:
Solo necesitas:

  • 4 cdas de café instantáneo
  • 5 yemas
  • 2 cdas de fécula de maíz
  • 250 cc de crema montada
  • 500 cc de leche
  • 200 g de azúcar
  • 1 cda de canela en polvo


COMO HACER DIBUJOS O FORMAS EN EL CAFÉ ?



Acá les dejamos este entretenido vídeo, para que des la decoración mas exclusiva a tus cafés!! Esperamos que lo disfruten y les sea de gran utilidad..

COMO PREPARAR UN DELICIOSO "CAFÉ AMERICANO"


"El café americano es un tipo de café preparado a partir de mezclar la cantidad de un con agua caliente y azúcar. De este modo, su sabor es más suave y hay quienes lo describen como café aguado.Se le conoce en Venezuela (donde es muy popular) con los nombres de guayoyo, guarapo o café aguarapa'o."es.wikipedia.org


Ingredientes : 
Para 4 Porciones

  1. 4 cucharadas soperas de café molido
  2. 3/4 de litro de agua

EXÓTICO Y DELICIOSO CAFÉ ASIÁTICO!!



Esta exquisita receta de Café solo requiere ingredientes muy básicos: licor, leche condensada, canela y cáscara de limón. Resulta una bebida energética muy exquisita para los amantes del café. Bien sabemos que el gusto por un buen café, resulta un éxtasis para los que nos encanta ; por eso en esta ocasión, les traemos esta exótica receta:



INGREDIENTES:

  1. Café
  2. Leche condensada
  3. Coñac o brandy
  4. Licor 43
  5. Granos de café
  6. Canela en polvo

EXQUISITO BATIDO DE CAFÉ FRIO



Receta para: 8 pers aprox.

Ingredientes : 


  1. 1 litro de leche 
  2. Esencia de vainilla
  3. 2 copas de licor de naranja 
  4. 4 cucharaditas de café instantáneo
  5. 200 g de azúcar 
  6. 4 cubitos de hielo 

DELICIOSO HELADO DE CREMA DE CAFE




Ingredientes :

  1. 6 cucharaditas de café soluble

  2. 300 g de nata montada

  3. 3 Tazas de agua
  4. 4 cucharaditas de leche en polvo
  5. 50 g de azúcar
  6. 300 g de helado de vainilla
  7. canela en polvo

4 RAZONES PARA TOMARSE UN BUEN CAFE!!



Nada como disfrutar de un buen café; para los amantes de este, resulta placentero tomar una taza de café y degustar el exquisito sabor y aroma de un café recién hecho.Son muchos los mitos sobre el café; en este articulo les traemos 4 razones por las cuales resulta beneficioso para la salud la in-gesta de una buena taza de café:


1.-Cáncer Estudios científicos demuestran que los bebedores de café son un 50% menos propensos a padecer cáncer que quienes no consumen esta bebida. Los efectos preventivos son especialmente relevantes en cáncer de colon, mama y próstata.

Pastel de café y nueces con frosting de queso



Para la receta usé un molde de 17cms de diámetro y unos 6 cm de alto.

Para el pastel
- 3 cucharadas de café instantáneo
- 2 cucharadas de agua caliente
- 225gr mantequilla (a temperatura ambiente)
- 225gr azúcar glas
- 4 huevos
- 225gr harina
- 1 cucharadita de levadura
- 100gr nueces

Receta Bizcocho de café y queso crema



Ingredientes:
  1. 4 cuadritos de chocolate sin endulzar
  2. (BAKER'S Unsweetened Chocolate )
  3. 1 1/2 barra de mantequilla o margarina 
  4. 2 1/3 tazas de azúcar
  5. 5 huevos
  6. 3 cucharadas de café instantáneo
  7. 1-1/4 taza de harina 
  8. 8 onzas de queso crema (ablandado) 
  9. 2 cucharadas de harina 
  10. 1/2 cucharadita de canela en polvo

Crema de chocolate blanco y café



DATOS GENERALES 
Este plato está cocinado con una base de Cacao y Café.
Es una receta de la Cocina Tradicional. 
Se consume durante Todo el Año. 
Se suele servir a los comensales como Postre.

DIFICULTAD: Baja
TIEMPO: Entre 15 y 30 minutos
CALORÍAS: Alto


INGREDIENTES: 
- 1 vaso de leche, 
- 2 tazas de café, 
- 40 gr. de chocolate blanco, 
- 15 gr. de harina y 
- nata montada.

Receta para hacer Frapuccino Mocca de Coco



Si eres amante del Café, pero te has aburrido de tomarlo siempre de la misma forma, entonces este Frapuccino Mocca de Coco es la opción ideal para ti, es una bebida a la que no podrás resistirte, veras que los resultados serán verdaderamente fantásticos y deliciosos.

Ingredientes:
  1. ½ Taza de coco rallado y tostado
  2. ¾ Taza de café doble fuerte
  3. 1 Taza de leche descremada
  4. 1/3 Taza de jarabe de chocolate liquido
  5. 3 Cucharadas de azúcar granulada
  6. 2 Tazas de hielo
  7. Crema batida para decorar

RECETA: "CAPPUCCINO DULCE DE LECHE"


Dese un capricho con este Cappuccino dulce con chocolate, espuma y leche exquisitamente intenso.

CARACTERÍSTICAS
Dificultad
Fácil

Preparación
5 min

Accesorios
1 taza Cappuccino (170 ml)
1 Aeroccino o boquilla de vapor



INGREDIENTES

  1. 1 cápsula de Grand CruDulsão do Brasil
  2. 2 cucharaditas de dulce de leche
  3. 150 ml de leche (entera)
  4. Sirope de chocolate (para decorar)
  5. Trocitos de chocolate (para decorar)

RECETA: "CAFÉ CALIFORNIA", una deliciosa combinación de naranja y canela


Esta sofisticada creación de la Costa Oeste de EE.UU. consiste en un espresso helado con un matiz cremoso y cítrico y un toque de canela.

CARACTERÍSTICAS:
Dificultad
Fácil
Preparación
5 min
Accesorios
1 coctelera
1 vaso de agua pequeño (110 ml)

Origen
Brasil


INGREDIENTES

  1. 1 cápsula de Grand CruLivanto
  2. 20 g de leche condensada
  3. 20 ml de sirope cítrico asiático
  4. Cáscara de naranja
  5. Chantilly
  6. Canela en polvo
  7. 1 Ramita de canela
  8. Cubitos de hielo

Café sueño de invierno



Ingredientes para 2 personas 

  1. 2 cafés fuertes (200ml) 
  2. 200ml de cacao caliente 
  3. 1 pizca de condimento para pan de especias 
  4. 100ml de leche 
  5. Azúcar según gusto 
  6. 1 a 2 trozos de pan de especias para decoración 

Latte Macchiato Baileys


Ingredientes (para 1 persona) 

  1. Expresso 
  2. 1 cl de leche condensada 
  3. Leche espumada 
  4. 1 cl de licor Baileys 

Brownies de Café



Ingredientes

1 taza de mantequilla
¼ taza de cocoa
½ taza de café 100% Colombiano fuerte preparado
2 tazas de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
2 tazas de harina
½ taza de yogurt natural
2 huevos
1 cucharadita de vainilla

Café Au Lait



El Café con leche o café au lait en francés es el café más popular en europa. En Francés es el Café au lait, en Italiano Caffe latte, en Español , en Inglés Coffee with milk, en AlemánMilchkaffe, en Holandés Koffie verkeerd y en Portugués Café con leite.

Ingredientes para un Café Au Lait

Receta para 2 personas:

1 taza de café francés o tostado francés
1 taza de leche


Coco Café




Ingredientes: 


  1. 2 onzas de Café Cumbre Juan Valdez®
  2. 2 onzas de crema de leche
  3. 1 onza de leche condensada
  4. El agua de 1 coco
  5. Hielo

Latte Macchiato frío




Ingredientes
  1. Leche fresca
  2. 1 Espresso (45 ml)
  3. 4 cubitos de hielo
  4. 2 cl de sirope de caramelo
  5. 1 cucharadita de azúcar

Primer Café Mercedes-Benz Del Mundo Abre En El “Aeropuerto Fiumicino” de Italia



Cuando pensamos en un rico café pensamos en Colombia, Costa Rica o Italia… pero no nunca en Mercedes-Benz, que es mundialmente más conocida por sus mega lujosos coches que por su experiencia culinaria.


 

Esta vez, el fabricante de coches de lujo alemán, Mercedes-Benz, ha abierto su primer café en el Aeropuerto Internacional de Fiumicino[^]en Roma, Italia el cual aspira a convertirse en una nueva herramienta importante para ponerse en contacto con los clientes, y mantener viva la relación especial entre la marca y el público italiano.


RECETA: "Tarta fría de yogur y café"




Tarta fría de yogur y café está inspirada en una receta vista en televisión, muy fácil de elaborar y un magnifico resultado . Una buena idea para preparar el postre con tiempo si vas a tener invitados.


Ingredientes (4 comensales)

  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 150 gramos de requesón
  • 2 yogures naturales
  • 8 hojas de gelatina
  • 100 gramos de azúcar (aprox.)
  • el zumo de una naranja
  • 3-4 cucharadas de café soluble
  • 150 mililitros de agua mineral
  • canela en polvo
  • azúcar avainillado
  • unos bastoncitos de chocolate y menta y unas hojitas de hierbabuena.

DELICIOSO "FLAN DE CAFÉ"



INGREDIENTES:


  • 3/4 taza de azúcar (185 g)
  • 1 lata de leche condensada
  • 5 huevos
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 1/2 cucharadas de café soluble 

RECETA: "Parfait de café"





INGREDIENTES

Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos

  • 1 taza de Queso Philadelphia
  • 1/2 taza de Azúcar
  • 2 cucharaditas de Café soluble
  • 1 cucharadita de Vainilla
  • 1 cucharada de Cacao
  • 1 cucharada de Coñac
  • 1 taza de Nata líquida batida
  • 1/4 taza de Azúcar impalpable

20 formas de reutilizar el café


Hace tiempo veíamos algunas formas de reutilizar el té en: 5 formas de reutilizar las bolsas de té, ahora es el turno del café otra bebida mas que popular y con muchos mas usos que su predecesor. Si no consumís café en los bares y cafeterías lo tiran por kilos, si les pide te lo darán seguro.

El café, recetas y tipos más conocidos





Se denomina café a la bebida que se obtiene a partir de las semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta de café o cafeto (Coffea). La bebida es altamente , pues contiene cafeína. Por extensión, también se puede designar con este nombre al lugar de consumo de esta bebida y sus múltiples variantes, y de ese nombre hay también muchos sinónimos: cafetería o bistró, entre otros.

RECETAS Y TIPOS DE CAFÉ MAS CONOCIDOS:



Café solo o Moka:
Café que se sirve en una taza pequeña o de café solo y puede ser más o menos largo según el gusto del cliente, la denominación de “Moka” proviene de la región árabe famosa por la calidad de sus cafés.



CAFÉS CON GATOS, LA ÚLTIMA MODA EN LONDRES


¿Te gustaría acompañar tu café con un gato? Pues entonces ya existe el lugar perfecto para ti.


Se trata de un nuevo concepto que ofrece posibilidad de compartir una taza de tu café o té favorito junto a felinos cariñosos, seleccionados especialmente por sus capacidades sociales para así ronronear, verte fijamente o montarse encima de tu laptop mientras te encuentras en el establecimiento.

TRUFA DE CHOCOLATE CON DELICIOSO AROMA A CAFÉ!!




INGREDIENTES:
  1. 1/4 kg de azúcar
  2. 1 paquete de bizcochos de soletilla
  3. 1 taza de café descafeinado
  4. 500 gr de chocolate fondant
  5. 1/4 l de leche
  6. 450 gramo/s de mantequilla

Ricoooo: "POSTRE DE CAFÉ Y CHOCOLATE"



INGREDIENTES:

  1. 65 gr. de azúcar granulada
  2. 120 gr. de chocolate al 50%
  3. 2 cucharadas de polvo de cacao
  4. 2 cucharadas de café soluble
  5. 4 huevos
  6. 75 ml. de leche
  7. 1 cucharada de miel
  8. 220 ml. de nata

"Postre de café irlandés"




INGREDIENTES:

  1. 1/4 litro de líquida
  2. 8 cucharadas de nata líquida
  3. 6 cucharadas de azúcar
  4. 3 cucharadas de café soluble
  5. 2 yemas de huevo
  6. 2 copas de whisky
  7. 2 tazas de café (de máxima calidad)

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y CAFÉ!!



Ingredientes

150 g de chocolate negro de Comercio Justo
2 cl de café de Comercio Justo
1 sobrecito de café soluble de Comercio Justo
80 g de azúcar de Comercio Justo
125 g de mantequilla
4 huevos
75 g de harina
1 cucharada de levadura en polvo
Mermelada o crema a la vainilla de Comercio Justo (opcional)

RECETA: "TRONCO DE CHOCOLATE Y CAFÉ"



INGREDIENTES:

  1. 6 oz de chocolate semidulce
  2. 1/2 taza de café caliente fuerte
  3. 6 cdas de azúcar
  4. 2 cdas de cocoa en polvo
  5. 1 cdita de extracto de vainilla
  6. 6 huevos, separados
  7. Pizca de crémor tártaro
  8. 1 receta de Ganache de Chocolate
Relleno:

  1. 7 oz de chocolate blanco fino
  2. 2 tazas de crema
  3. 2 cdas de coñac

10 mitos y beneficios del café que nadie te había dicho


Diversos estudios han comprobado que el consumo moderado de esta bebida puede ser benéfico para la  de las personas; de hecho, ayuda a prevenir varias enfermedades.

La producción a nivel  del café se concentra en un pequeño grupo de países; ocupa la primera posición, seguido de Vietnam y Colombia; el cuarto sitio es de Etiopía y uno más abajo se encuentra México.

Café y Chocolate: sorpresivos aliados que ayudan a adelgazar



El café también ayuda a perder peso, y adelgazar más fácil, consumido adecuadamente

Para muchos puede resultar una sorpresa, pero tomar café y comer chocolate puede ser un buen hábito para perder peso naturalmente.

Torta Brownie de crema, Chocolate y Café



Ingredientes:

100 g de chocolate para taza

1 cdita de café instantáneo

150 g de manteca

5 huevos

150 g de azúcar

80 g de harina

1 cdita de polvo para hornear

Relleno y cubierta:

300 g de dulce de leche repostero

200 g de merenguitos

300 g de crema chantilly

Merengue italiano hecho con 3 claras y 150 g de azúcar

Hilos de chocolate al café

Cupcakes de Café


Ingredientes:

· 75gr de mantequilla

· 75gr de azúcar moreno

· 1 huevo

· 100gr harina para bizcochos

· 2 cucharadas de nata líquida

· 1 cucharada de café molido o esencia de café

· 1 cucharadita de levadura en polvo

(VIDEO) Cómo hacer un Mocachino al estilo Bou Café



Navegando en youtube encontramos este maravilloso canal llamado Descubre Sensaciones, donde podemos apreciar como de forma exquisita e impecable se prepara un mocachino, les dejamos el video y dos videos adicionales que ayudaran a entender luego como se preparan los ingredientes.

Receta para prepara un Mocachino


Ingredientes para el Mocachino:

  • 1 Taza de leche 
  • 1 Taza de café 
  • 2 Cucharadas de chocolate en polvo 
  • 1 Cucharada de azúcar 
  • ½ Cucharada de cocoa en polvo 
  • Canela al gusto 
  • Crema chantilly