EXQUISITO "POSTRE DE CAFÉ CON CREMA Y CANELA"




Ingredientes:
Solo necesitas:

  • 4 cdas de café instantáneo
  • 5 yemas
  • 2 cdas de fécula de maíz
  • 250 cc de crema montada
  • 500 cc de leche
  • 200 g de azúcar
  • 1 cda de canela en polvo




Preparación:

  1.  Para comenzar coloca en una olla profunda la leche, 100 g de azúcar, la canela y el café.
  2. Llevar a fuego lento hasta que hierva y mantener tapado
  3. Mezclar aparte las yemas con 100g de azúcar y la fécula de maíz y se procede a batir.
  4. Agregar 4 cdas de leche caliente y mezclar por otros 10 segundos.
  5. Volcar la leche restante sobre la mezcla, llevar todo a la olla y cocinar, revolviendo con cuchara de madera hasta conseguir una crema densa y sin grumos, listo para dejar enfriar.
  6. Colocar con una manga en pocillos de café o vasos chicos, llenando ¾ partes.
  7. Ahora dejar enfriar por un periodo de 2 horas en una heladera.
  8. Agregar la crema montada y espolvorear con café o canela.
  9. Listo para Servir!!, decora a tu gusto, Agrega canela espolvoreada por encima si gustas...