RECETA SENCILLA “MOUSSE DE CAFÉ”




Ingredientes

2 cucharadas de Gelatina sin sabor

1 cuchara de Café soluble

1 taza de crema para batir

2 cucharadas de Azúcar pulverizada

3/4 de taza de Licor de café

1/4 taza de Agua fría


Elaboración

Hidrata la gelatina a baño maría y deja reposar por un minuto, retírala del fuego, en un recipiente aparte, bate la crema e incorpora la azúcar pulverizada y el café, continúa batiendo hasta que la mezcla esté esponjosa y firme. Con un suave movimiento envolvente, agrega la gelatina poco a poco y el licor de café, hasta integrar todo por completo.

Reparte la preparación en copas o moldes, y refrigera hasta que cuaje. Para servir puedes rallar un poco de chocolate encima. A comer!


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