EXQUISITO POSTRE DE CAFE EXPRESO MERENGADO Y CHOCOLATE



Ingredientes:

Para 4 COPAS


  • 160 g de bizcocho de chocolate amargo
  • 400 ml de café expreso 
  • 2 hojas de gelatina 
  • 400 ml de nata 
  • 40 g de frambuesas frescas 
  • 4 hojas de menta 
  • 1 sifón 
  • 1 carga de gas 


Preparación:

  1. Para comenzar utilizamos un bizcocho de nuestra pastelería habitual. 
  2. Se procede a cortar el bizcocho en dados medianos
  3. Ahora calentamos el café expresso y le agregamos las hojas de gelatina previamente remojadas. Mezclar con la nata e introducir en un sifón con la carga de gas. 

Nota importante:

  • Para su presentación en ocho copitas, 
  • Se van colocando abajo los dados de bizcocho, 
  • Luego y justo al lado las frambuesas, 
  • La espuma de café y terminar con las hojitas de menta.
Espero te haya gustado este exquisito postre de expresso y cafe, es toda una elegancia!! Distinguida combinación!!