DELICIOSA PIÑA CAFELADA!!!

Fotografía cortesía de: elmeme.me




Disfruta de esta nueva forma de usar el café, para compartir con tus amigos y familias.

Ingredientes:

300 ml de jugo de piña

200 ml de crema de coco

2 tazas de hielo triturado

3 cucharadas de café soluble

2 cucharadas de café caliente para disolver

Azúcar al gusto

Trozos de piña o cereza para decorar


Preparación: 

Agrega todos los ingredientes a la licuadora y batir de 2 a 3 minutos.

Servir en vasos largos y decorar con la piña y las cerezas.

GRANDIOSA TARTA DE ALMENDRAS AL CAFÉ!!!



Fotografía cortesía de: www.hogarmania.com


No te pierdas esta maravillosa receta, para compartir con amigos y familia.

Para 6 personas:

Ingredientes:

225 gr de azúcar

250 gr de pasta quebrada

75gr de mantequilla

150 gr de almendras molidas

2 cucharadas de agua

3 huevos

1 cucharada de café soluble

Mantequilla y harina para molde

1 copita de licor de frutas

Almendras fileteadas tostadas

Mermelada de melocotón

1 chorrito de zumo de limón



Preparación:

Extender la pasta quebrada con un rodillo.

Cubre el molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina con la pasta. Introdúcela en el horno a 160º durante 15 minutos. Retírala del horno y deja que se temple.


Separar las claras de las yemas y con una batidora monta estas últimas con el azúcar. Mientras sigues batiendo, agrega también la mantequilla fundida, el café soluble diluido en un poco de agua caliente y el licor de frutas.

Una vez que hayas conseguido una mezcla uniforme, agregar las almendras, monta las claras a punto de nieve y añádelas con movimientos suaves y envolventes para que quede esponjoso. Vierte la mezcla sobre la tartaleta e introduce en el horno a 160-170º durante 25-30 minutos

Deja templar y sácala del molde. Cuela la mermelada, rebájala con un poco de zumo de naranja y dale brillo.

Espolvorea con las almendras fileteadas.


Y es hora de disfrutar este delicioso postre..





MAGNIFICO HOJALDRE DE CAFÉ Y CHOCOLATE!!!



Fotografía cortesía de: www.hogarmania.com


Si no tienes que compartir con tus amigos, aquí te dejamos una deliciosa y fácil receta de elaborar para una tarde amigos. No te lo pierdas.

Para 4 personas.

Ingredientes:

70 g de harina de maíz
2 obleas de hojaldre
50g de azúcar glass
150g de azúcar
4 huevos
100g de chocolate fundido
3 cucharadas de café soluble
1 cascara de limón
3 cucharadas de cacao puro
1 l de leche
4 frambuesas
1 copa de brandy
1 rama de canela
2 racimos de grosellas

Helado de acompañamiento.

Preparación:  


Para hacer la crema pastelera, colocar en un bol el azúcar con la harina de maíz.

 Agregar  los huevos y mezclar todo.

Pon a calentar en una cacerola la leche con la cáscara de limón y la rama de canela. Cuando esté a punto de hervir, cuela la leche sobre el bol y mezcla.

 Vierte todo a la cacerola y ponla de nuevo al fuego. Coloca el brandy y cocina durante 5 minutos sin parar de remover hasta que espese.

Mezcla el chocolate con el cacao y ponlo en un bol. Pon el café soluble en otro bol. Reparte la crema pastelera en los dos boles y mezcla. Coloca la crema de chocolate en una manga pastelera y la de café en otra.

Dejar enfriar a temperatura ambiente  en el frigorífico para que estén bien frías.

Corta 12 círculos pequeños de hojaldre con ayuda de un molde redondo y colócalos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear o mantequilla.  Pon encima otra bandeja para que el hojaldre no suba y hornee a 180º C durante 15 minutos (con el horno previamente caliente).

Coloca un círculo de hojaldre en un plato y pon por encima un poco de crema de chocolate. Cubre con otro círculo y pon la crema de café. Termina el cien hojas con una capa de hojaldre.

 Espolvorea con azúcar glas y coloca encima unas grosellas y unas frambuesas. Acompaña con helado de nata.

Y a comer… Es momento de disfrutarlo. 

DELICIOSO BISCUIT DE CAFÉ!!



Fotografía cortesía de: www.one360.eu


No te pierdas, esta deliciosa receta para compartir con amigos y familia.

Para 6 personas

Ingredientes:

200g de azúcar
12 yemas de huevo
2 sobres de café soluble
Agua
200g de nata montada
Azúcar para caramelizar
100g de piñones
Sal

Preparación:

Para el almíbar, pon el azúcar y la misma cantidad de agua en una cacerola y cocina a fuego lento hasta que agarre consistencia de hebra fuerte.


Coloca las yemas en un bol al baño maría. Y añadir una cucharita de agua y móntalas con la batidora de varillas. Agrega el café soluble. Sigue montando, agrega poco a poco el almíbar sin dejar de batir.

Monta la nata y añádela a las yemas. Mezclar con suaves movimientos envolventes.

Introduce la mezcla en una manga pastelera y repártela en 6 moldes individuales. Mételos en el congelador y déjalos enfriar como mínimo una hora.

Espolvorea con unos cristales de sal y sirve.


Y a disfrutar esta deliciosa receta para compartir con amigos y familia.