ENCANTADOR PIE DE CAFÉ Y VAINILLA!!!



Fotografía cortesía de: http://www.cafetearteblog.es/


Hemos visto pies de parchita, de limón pero para estas fechas traemos una receta especial que involucra al ingrediente mas familiar de todos, aquel que nos acompaña en toda ocasión.  Perfecto para compartir con familia, y amigos. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes:

1/4 de taza de agua

1 cucharada de café soluble

7gr de gelatina sin sabor

150 ml de leche condensada

30 gr de mantequilla

1 paquete de galletas de vainilla

molde mediano

1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

1.Triturar las galletas hasta que queden como polvo.

2. Derretir mantequilla y mezclarla con las galletas hasta que quede una consistencia firme.

3. Fijar la mezcla de galletas al molde, hacer presión con los dedos para crear una base firme.

4. Refrigerar 10 minutos.

5. Mezclar en un recipiente pequeño agua, el café soluble, y la gelatina sin sabor. Puede colocar azúcar si desea.

6. Licuar la leche condensada con la mezcla anterior, y lograr una mezcla homogénea. Agregar también esencia de vainilla

7. Sacar el molde del refrigerador y colocar la mezcla anterior, y luego refrigerar de 2 a 3 horas.

Y listo, es momento de probar.