Sin duda, el flan es uno de los preferidos de todas las familias, pues tanto a grandes y pequeños les fascina y más si tiene ese toque de café y leche condensada.
- Ingredientes
- 5 huevos temperatura ambiente
- 4 raciones
- 1 cucharada de nescafé
- 200 gramos de bote pequeño leche condensada
- 1 toque vainilla
- 1 vaso leche entera
- 100 gramos de azúcar
- Unas gotas agua
Preparación:
Elaborar este flan te llevará al menos 75 minutos. En un bol de cristal, echar los huevos enteros,la cuchara de nescafé, la vainilla y el bote de leche condensada. Bate bien con la varillas manuales, hasta obtener una crema, añade el vaso de leche, luego debes remover. Coloca en la flanera el azúcar y agrega unas gotas de agua, dejas a fuego lento que se haga el caramelo, cuando lo veas dorado, lo retiras y cuando esté ya casi frío añades la crema de café.
En un recipiente rectángular o redondo o en flaneras individuales para horno, coloca, la flanera y echas agua, para hacerlo al baño maría. Lo introduces en el horno precalentado a 180º C una hora, tapa la flanera con papel de albal o su propia tapa. Cuando esté, pinchando con una aguja larga se sabe, lo sacas y lo dejas enfriar antes de dar la vuelta.
Escrito por: Arnellys Prado
Para: meencantaelcafe.net