El café frappe es sin duda una de las elecciones favoritas al momento de elegir una rica bebida refrescante. Y es que es evidente que es una magnifica alternativa para que las personas se libren del calor y además, poseee ese sabor a café que tanto gusta a todos en cualquier época del año.
En esta ocasión el chef español, Miquel Antoja, te trae este café frappé inspirado en los sabores de la bella Italia. Así que ya sabes, agarra lápiz y papel.
Ingredientes:
- 150 gramos de nata
- 2 cucharadas de café
- 1 vaso de agua
- 1 cucharada de azúcar
- 100 gramos de queso mascarpone
Añade las dos cucharadas de café, un vaso de agua y una cucharada de azúcar y agita esta mezcla en la coctelera. Montas 150 gramos de nata y a mediomintar le agregas los 100 gramos de queso mascarpone. Presentas con una base en el vaso de esta mousse, añades el café y termina con nubes de la mousse de mascarpone espolvoreadas con cacao.
¿Deseas ver cómo lo hace el chef? ¡No te pierdas el siguiente vídeo!
Escrito por: Arnellys Prado
Con información del chef: Miquel Antoja
Redes sociales: Instagram: @miquelantoja
Página de fans: https://www.facebook.com/miquelantoja
Sitio web: https://miquelantoja.com/
Para: meencantaelcafe.com