Receta de flan-bizcocho de café al vapor

Si se te hace difícil elaborar un bizcocho a vapor, aquí te traemos una sencilla, pero deliciosa manera de prepararlo.



Ingredientes:
  • 4 huevos 
  • 600 mililitros de leche 
  • 100 gramos de azúcar 
  • 2 cucharadas de café 
  • 4 cucharadas de caramelo Líquido 
  • 50 gramos de harina de trigo 

Preparación:
En un recipiente bate los huevos con el azúcar y el café soluble luego añade la leche y vuelve a batir hasta que todo se integre. Reserva un tercio de la preparación y agrega la harina. Vuelve a batir hasta que la harina se incorpore. Extiende el caramelo en el fondo de un molde alargado. Añade primero la masa reservada y luego la mezcla con la harina. Después, cubre la superficie con papel sulfurado. Calienta el postre al vapor durante unos 40 minutos hasta que cuaje. Retíralo y déjalo enfriar. Desmóldalo sobre una fuente y sírvelo cortado en porciones. Esta receta rinde 5 porciones.

Escrito por: Arnellys Prado
Para: meencantaelcafé.net