Ingredientes:
- 2 tazas de leche vegetal o leche animal (según la dieta que sigas)
- 2 granos de cardamomo verde
- 1 trozo de canela en rama
- 1 trozo de vainilla en vaina (opcional)
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de jengibre en polvo o rallado
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ cucharadita de cayena molida
- ¼ cucharadita de clavo de olor molido
- 1 cucharadita de azúcar de coco, sirope de agave, miel u otro endulzante natural
Preparación:
Colocamos la leche en un cazo a fuego medio junto con el trocito de rama de canela, la vaina de vainilla y los granos de cardamomo abiertos y la llevamos a ebullición pero bajamos el fuego justo antes de que llegue a hervir.
Añadimos el resto de ingredientes y removemos bien. No te pases con la pimienta y la cayena molida, sino la leche de oro sabrá demasiado picante.
Entonces dejamos la leche dorada unos 5 minutos a fuego lento. Colamos la mezcla con ayuda de un colador o chino en nuestra taza favorita. Por último, espolvorea una pizca de canela más por encima para decorarla ¡y a disfrutar!
Esta receta fácil degolden milk o leche dorada es perfecta para tomar por las tardes o antes de dormir, sobre todo cuando las temperaturas son más bajas y empieza a hacer frío. Anímate a prepararlo.
Escrito por: Arnellys Prado
Para:meencantaelcafe.net