RECETA DE MOUSSE DE CAFÉ FRIO

Fotografía cortesía de: pasado.eldia.com

Deliciosa receta para disfrutar con tus amigos y familia. ¡No te la pierdas!

Ingredientes:

6 cucharadas de azúcar
4 huevos
3 dl de nata liquida
2 cucharadas de café soluble
1 chorrito de limón
1 pizca de sal.





Preparación:

1. Batir las yemas con 4 cucharadas de azúcar y las ponemos al baño María hasta que se espese la crema.

2. Añadimos el café soluble, dejándolo enfriar sin parar de darle vueltas.

3. Mientras montamos la nata, añadimos el azúcar restante y reservamos.

4. Aparte montamos las claras con las gotitas de limón y la pizca de sal.

5. Añadimos las claras a la crema que ya está fría dando vueltas en sentido envolvente.

6. Agregamos la nata, también dando vueltas en sentido envolvente e introducimos la mousse en el frigorífico durante dos horas.

Luego servimos y es momento de ¡disfrutar!